Ernährung als Modulator der Immunalterung

Verfasst von

Felix Kerlikowsky, Andreas Hahn

Abstract

Immune ageing is associated with reduced immune function and chronically elevated inflammatory processes. Avoiding micronutrient deficiencies is essential for maintaining adequate immune function, but it is not sufficient, as immune ageing is also influenced by other nutrition-related factors. Plant-based diets have the potential to delay immune ageing due to their variety of antiinflammatory ingredients. To implement plant-based diets more effectively, strategies adapted to further age-related changes are needed.

Details

Organisationseinheit(en): Institute of Food and One Health
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ: Artikel
Journal: Public Health Forum
Band: 34
Seiten: 23-27
Anzahl der Seiten: 5
ISSN: 0944-5587
Publikationsdatum: 24.02.2026
Publikationsstatus: Veröffentlicht
Peer-reviewed: Ja
ASJC Scopus Sachgebiete: Öffentliche Gesundheit, Umwelt- und Arbeitsmedizin
Ziele für nachhaltige Entwicklung: SDG 3 - Gute Gesundheit und Wohlergehen
Elektronische Version(en): https://doi.org/10.1515/pubhef-2025-0120 (Zugang: Geschlossen )